Un lieu emblématique de Biarritz,
l'Hôtel Du Palais.
Deux Grands Chefs, Aleksandre Oliver et Aurélien Largeau y déclinent une carte sucrée et salée aux accents iodés.
Alexandre Pons, le Chef sommelier, y ajoute les arômes rares de ses meilleurs breuvages. Une très belle rencontre.
